وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطبخ: 1 ساعة 30 دقيقة
الصعوبة: متوسط
زبدة - 4 ملاعق كبيرة
صلصة صويا - 4 ملاعق كبيرة
عصير خوخ - ملعقتان كبيرتان
فلفل - نصف ملعقة صغيرة
ثوم مهروس - فصّ
دجاج كبير منظّف - 1
خضار مشكلة - 4 أكواب
زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة
ملح - ملعقة صغيرة
- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- في مقلاة، ذوّبي الزبدة على حرارة متوسطة.
- أضيفي صلصة الصويا، عصير الخوخ، الفلفل والثوم وحرّكي جيداً للحصول على الصلصة.
- ضعي الدجاجة في صينية فرن.
- إدهني الدجاجة بالصلصة المحضّرة بواسطة فرشاة مطبخ ثمّ اسكبي الصلصة المتبقية في الصينية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها حوالى ساعة و15 دقيقة حتى تنضج الدجاجة. يجب أن تخرجي الصينية من الفرن كلّ 15 دقيقة ودهن الدجاجة بالصلصة.
- في قدر، ضعي الخضار المشكّلة مع زيت الزيتون.
- ضعي القدر على النار واتركيه حتى تنضج الخضار وتتخذ لوناً ذهبياً. إنتبهي عليك تقليب الخضار من وقت لآخر كي لا تلتصق بالقدر.
- نكّهي الخضار بالملح وحرّكي قليلاً.
- ضعي الدجاجة في طبق التقديم وزيّني حولها بالخضار المشوية ثمّ قدّميها ساخنة.
تابع القراءه »
